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Affichage des articles du novembre, 2016

TARTARE D'HUITRES : ETES-VOUS PRET ?

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Un steak tartare, c'est un steak de viande crue haché plus ou moins menu et assaisonné avec des condiments divers. Mais une huître, cela se mange le plus souvent crue. Il ne peut donc exister de tartare d'huitres.



 Mais si ! Comme pour la viande, l'huître est découpée en lamelles ou en cubes plus ou moins réguliers, plus ou moins gros.



 Autant on est habitué a` déguster les huîtres crues sans se poser de questions, autant l'huître hachée et reconstituée en cubes ou en pavés semble suspecte.



 Des échalotes, des herbes, des épices sont rajoutées comme pour le steak tartare.



 C'est bien la MEME huître que celle que l'on déguste en entier.
Sauf que le tartare fait ressortir l'aspect gélatineux et flasque du corps de l'huître.
Conclusion : c'est écoeurant mais c'est vraiment bon !



 Pour les gourmands : le tartare d'huîtres sur des tartines grillées.

COUCHERS DE SOLEIL EN MER

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Profiter d'un beau coucher de soleil face mer est un spectacle offert a` tout le monde.



 Mais voir le soleil se coucher lorsque l'on navigue est une autre sensation.



 On ne voit pas les reflets au loin...



 On est au coeur des reflets.



 Une impression unique de participer...



 a` ce moment unique.



 Un moment dont on profite seul...



 ou accompagné.



 Le spectacle est parfois impressionnant...



 extraordinaire...



 grandiose.



 Il se dégage une impression de sérénité...



 de communion avec la mer.



 Jusqu'a` ce que la nuit tombe.













LA BAULE EN DÉCEMBRE

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Décembre est le bon mois pour prévoir des vacances a` La Baule. C'est calme.



 Evidemment, on ne peut pas profiter des plaisirs de la baignade. Mais on peut se promener sur la plage.



 Il faut juste faire attention quand les chasseurs sortent du bois d'Escoublac pour poursuivre les sangliers dans le centre-ville et sur la plage.




En décembre, les Baulois ne s'ennuient pas une seconde.





Bien que certains se recroquevillent un peu sur eux-memes.





A partir du 10 décembre, comme tous les ans, le Noel Magique présente ses animations qui font la joie des plus jeunes.




 De nombreuses associations (les AVF par exemple) proposent des animations exaltantes et inédites : patchwork, couture, peinture, randonnée. On peut aussi venir y danser un soir chaque semaine (mais jusqu'a` 21 heures pas plus). On peut y aller avec son conjoint ou sans (si on veut se choisir un autre conjoint).




Attention néanmoins aux soirées dansantes : il y a beaucoup plus de femmes que d'hommes. La concurrence est f…

COMMENT SE PRÉPARENT LES PRIMAIRES DE LA GAUCHE ?

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L'ambiance est tendue.




A tout moment, les propos peuvent s'enflammer.





Aucun candidat ne semble pouvoir dépasser les 10 % de voix a` la présidentielle de 2017.





Face a` la droite, la gauche n'a aucune chance.




 A l'extreme-gauche, le moral est au plus bas depuis que Fidel Castro a été assassiné (par Batman semble-t-il). En tout cas, Trump arrive, Castro part.




Quoiqu'il en soit, le terrain est miné.





Les sondages se multiplient. Mais en vain. Ils ne sont pas bons.





 C'est un psychodrame qui se joue au Parti Socialiste. Mais a` part Freud, personne ne semble s'en soucier.





A gauche, on attend un sauveur. Qui ne vient pas.





 Il leur faudrait un grand homme.




Quelqu'un comme le Général de Gaulle. Mais de gauche.




Un vrai leader. Mais la gauche ne trouve pas.





Alors, on tourne en rond, on tourne en rond.

AMBIANCES VACANCES EN BLEU ET BLANC (PART 29)

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Ciel bleu et sable blanc : l'alliance parfaite.



 Mais on peut décliner le bleu et le blanc sous différentes formes :


 A la maison, dans le séjour...



 dans la salle de bains...



 dans le salon.



 Mais c'est au dehors que l'alliance du bleu et du blanc semble...



 la plus naturelle...



 la plus authentique...



 la plus évidente...



 la plus incontournable.



 Alliance que l'on retrouve aussi avec le ciel et l'écume de l'océan.



 Par patriotisme, 



 on peut ajouter du rouge au bleu et au blanc. Cela va parfaitement ensemble.




 A suivre...